Manufaktur & Café
Unser Café
Ein Besuch in unserer gläsernen Keksmanufaktur Henk&Henri lohnt sich für Groß und Klein! Schaut zu, wie wir Zutaten vermischen, Teige kneten, Kekse backen und diese kunstvoll verzieren. Das Henk&Henri Café lädt zu frisch geröstetem Kaffee, köstlichem Gebäck und jeden Freitag und Samstag zu unseren stadtbekannten Zimtschnecken ein. Ihr könnt aber in unserer Backakademie auch an lehrreiche Backkursen teilnehmen oder das Geburtstagsfest Eurer Kinder in unserer einzigartigen Atmosphäre feiern. Für kleine Feiern mit bis zu zehn Freunden könnt ihr ganz bequem und exklusiv unsere Keksbäckerei buchen. In unserem Manufaktur Shop findet Ihr unser gesamtes Kekssortiment, viele interessante Backutensilien, zauberhafte Geschenkideen und sehr gute Beratung.
Nadja Bruhn
Nadja gründete Ihr Unternehmen Henk&Henri 2011 als Deutschlands erste Keksdesignerin. Sie nannte die Manufaktur nach ihren beiden Söhnen Henk und Henri. Die Diplom Modedesignerin arbeitete zuvor erfolgreich bei internationalen Marken wie Max Mara, verfolgte aber stets den Traum ihre Leidenschaft für das Backen zum Beruf zu machen. 2015 eröffnete Sie im Lehmweg, im Herzen von Eppendorf, ihre gläserne Keksmanufaktur. Nadja hat bereits zwei Bücher „Kekskunst“ veröffentlicht und bildet Nachwuchs aus. Ihre Leidenschaft für ihren Beruf, ihre Produkte und die Kunden ist ungebremst. Nadja Bruhn ist ständig auf der Suche nach neuen Trends und Ideen, die in Backform umgesetzt werden können.
Lehmweg 46
20251 Hamburg
0172 4588989
Mo. - Fr. 11:00 - 17:00
Sa. 10:00 - 16:00
So. geschlossen